亚洲举重锦标赛组委会召开赛事食品安全监管工作会议
发布日期:2019-04-15  10:03访问次数:作者:宁波市体育局来源:浙江省体育局

  4月11日上午,亚洲举重锦标赛组委会召开赛事食品安全监管工作会议。宁波市体育局党组成员、副巡视员吴承军以及组委会相关人员,参赛运动队接待酒店万豪、南苑、凯洲三家酒店的负责人等相关人员参加会议。
  会上,组委会相关人员介绍了2019年亚洲举重锦标赛的基本情况,并明确酒店各项保障要求。为防止食源性兴奋剂事件的发生,相关专业人士特别强调了运动队就餐的特殊要求,指出比赛期间运动员入住酒店的肉类必须有经过反兴奋剂机构检测合格的供应商专供,以及肉类加工产品、蔬菜类、水产品、调味料以及饮用水等方面的注意事项。
  宁波市市场监管局相关专家强调,酒店是本次比赛食品安全的第一责任人,思想上要加以重视,要加强内部管理和自查工作,专人负责做好专供肉类的管理,防止交叉污染,其他的食材也要从正规渠道采购,在日常食品卫生安全基础上提高工作标准。
  最后,吴承军强调本次比赛规格高、时间长、影响力大,食品安全是各项工作的重中之重,特别是食源性兴奋剂的防范,各酒店要实时把控食品安全的各个环节,确保赛事顺利进行。
  会上,宁波市体育局党组成员、副巡视员吴承军代表组委会分别和凯洲皇冠假日酒店、南苑饭店负责人签订食品安全协议。

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